///Die köstliche Welt von Ella

Die köstliche Welt von Ella

Mit ihrem Blog Deliciously Ella, ihren Rezepten und ihrer positiven Lebenseinstellung begeistert die 25-Jährige Ella Mills (geb. Woodward) Millionen Menschen auf der ganzen Welt. Das in London lebende Model erhielt vor einigen Jahren eine Diagnose, die ihr Leben verändern sollte – zum Guten, wie sich später herausstellt.

Interview Marcella Hilpert

Eine kaum bekannte Erkrankung bewegte sie dazu, ihre Lebensgewohnheiten, vor allem aber ihre Ernährung, zu überdenken: die Geburtsstunde ihres Blogs, der wiederum den Grundstein für ein erfolgreiches Business legte. In dessen Mittelpunkt steht stets eine bewusste Lebensführung, die ihr zu einer deutlichen Besserung ihrer Symptome verhalf. Doch wie sich ihr Leben in den letzten Jahren verändert hat und was eine gesunde Ernährung für sie bedeutet, erklärt sie uns am besten selbst.

Ella, Ihnen wurde POTS, das Posturale Orthotastische Tachykardiesyndrom diagnostiziert– vermutlich haben die meisten unserer Leser noch nie davon gehört. Können Sie uns erklären, welche Auswirkungen diese Krankheit auf Ihr Leben hatte?

Ich erhielt die Diagnose im Jahr 2011, nachdem ich vier Monate lang immer wieder im Krankenhaus gelandet war. Die darauf folgenden sechs Monate war ich überwiegend ans Bett gefesselt, da mir die Krankheit schwer zu schaffen machte und die Medikamente, die mir verschrieben wurden, leider nicht die erhoffte Besserung der Symptome brachten. Die Krankheit hat mein Leben massiv beeinträchtigt, sowohl auf physischer als auch auf psychischer Ebene. Ich verbrachte die meisten Tage im Bett. Mein Puls, mein Blutdruck, mein Kreislauf, meine Verdauung und mein Immunsystem waren außer Kontrolle und ich litt unter chronischer Müdigkeit. Es hat vier Jahre gedauert, wirklich jedes einzelne dieser Probleme in den Griff zu bekommen, und die Symptome kehren manchmal wieder, doch meine Ernährung hilft mir, damit klar zu kommen, und mit der Zeit habe ich es geschafft, mein Leben zurückzuerobern.

Bloggerin Ella Woodward ©Sophia Spring

Bloggerin Ella Woodward ©Sophia Spring

Wie kam es dazu, dass Sie Ihr Leben komplett umkrempelten?

Ich begann, mich damit zu beschäftigen, wie Ernährung und Lifestyle Krankheiten positiv beeinflussen können, und war inspiriert von den Geschichten einiger Menschen, die auf diesem Weg ihre Symptome verbessern konnten. Also dachte ich, es wäre einen Versuch wert, zu sehen, ob es mir ebenfalls besser gehen würde. Allerdings konnte ich überhaupt nicht kochen und wusste eigentlich auch nicht, was ich essen sollte. Am Anfang war das alles eine ganz schöne Herausforderung.

Was waren die wichtigsten Veränderungen für Sie?

Kochen zu lernen und an diesem kreativen Prozess Gefallen zu finden. Mit natürlichen Zutaten Spaß zu haben und zu zelebrieren, wie köstlich sie sein können, während ich stark verarbeitete Nahrungsmittel vermeide. Bei gesunder Ernährung geht es für mich nicht darum, sich einem bestimmten Label oder in eine Kategorie einzuordnen oder einer Diät zu folgen und sich etwas komplett zu verkneifen, sondern darum, eine genussvolle, nachhaltige Balance zu finden, mit der man sich wohlfühlt.

 

Das ganze Interview mit Ella können Sie in der aktuellen greenLIFESTYLE ab Seite 129 lesen.
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Foto: © Sophia Spring

2018-09-11T15:31:24+00:00

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