Food Know-How

Ernährungstipps und Trends, sowie informative Lebensmittelkunde erklären alles Wissenswertes um einen bewussten und nachhaltigen Genuss.

9. August 2021
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Protein-Snack: amerikanische Pistazien

Amerikanische Pistazien enthalten hochwertiges Pflanzen-Protein. Der Körper kann es besonders gut verarbeiten und für wichtige Prozesse  verwerten. Das macht die Nüsse zu einem wertvollen und gesunden Snack. Nüsse liefern viel pflanzliches Eiweiß ... green Lifestyle Beiträge

  • Durchsichtiger Luftballon mit Wasser gefügt als Symbolbild für Mineralwasser. Foto: © Zamurovic Brothers / Shutterstock.com
21. Juli 2021
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Mineralwasser: Ist premium besser als regional?

Wasser wird gerne als Lifestyle-Produkt vermarktet: Von den Fidschi-Inseln, aus unbelasteten Urwald-Quellen oder über Brunnen auf dem afrikanischen Kontinent gezapft, sollen diese Mineralwasser besonders bekömmlich sein. Text Lisa Rupp Die Erde ist ... green Lifestyle Beiträge

27. Mai 2021
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Einzigartige Milch hat ein einzigartiges Zuhause

Biomilch, Tierwohl und faire Milchpreise: Die Molkerei Berchtesgadener Land geht verantwortungsvoll mit Mensch, Tier und Natur um. Selbst bei der Verpackung für die Biomilchprodukte aus Deutschland achtet die Genossenschaft auf Nachhaltigkeit.  Beste ... green Lifestyle Beiträge

  • Der Hof der Allos Manufaktur in Norddeutschland
3. November 2020
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Allos:
Bio für Groß und Klein!

Die Geschichte von Allos beginnt 1974 auf dem Allos Hof im niedersächsischen Drebber. Hier liegen die Wurzeln von der Idee und dem Anspruch, nachhaltige Produkte herzustellen, die lecker schmecken und die man mit gutem Gewissen genießen ... green Lifestyle Beiträge

20. Oktober 2020
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Naturweine
nach antikem Vorbild

Vinum Hadrianum produziert Naturwein nach Vorbild der alten Römer – natürlich, ohne Zusätze, ohne moderne Maschinen. Im Oktober 2020 stellte das kleine Weingut in Italien feierlich den ersten Wein vor und bereitet sich nun auf die ... green Lifestyle Beiträge

1. Oktober 2020
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Werden Sie ein
Brokkoli-Retter!

Viele Obst- und Gemüsesorten sind bedroht oder bereits ausgestorben. Die ökologische Züchtung will hier gegensteuern setzt sich für eine Rückkehr der Vielfalt im Gemüseregal ein. Eine Erfolgsgeschichte: Die Brokkoli-Neuzüchtung Rasmus, denn dieser gehört zu den wenigen ... green Lifestyle Beiträge

  • Wie lange sind die Lebensmittel im Supermarkt wirklich haltbar
17. Juli 2020
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Wie lange sind Lebensmittel wirklich haltbar?

Mehrere Millionen Tonnen Lebensmittel landen jährlich allein in deutschen Privathaushalten nicht auf dem Teller, sondern im Müll. Ein Großteil davon wäre durchaus noch essbar gewesen, da die meisten Lebensmittel wesentlich länger haltbar sind als das Mindesthaltbarkeitsdatum suggeriert. Text ... green Lifestyle Beiträge