Food Know-How2019-01-18T16:03:02+02:00

Essen ist fertig!

Geliefertes Essen muss nicht immer ungesundes Fastfood sein. In Deutschland bieten immer mehr Food-Delivery-Services gesunde und nachhaltig produzierte Gerichte an. Wir haben uns drei von ihnen genauer angesehen. Text Lisa Rupp Wir kennen das: Es ist Sonntag, mittelmäßiges Wetter, die Couch hält einen fest, die Lieblingsserie läuft im Autoplay-Modus und im Kühlschrank herrscht gekühlte Leere. Früher oder später knurrt der Magen und irgendwie muss Essen auf den Tisch kommen. ...

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Im Interview: Ella von “Deliciously Ella”

Mit ihrem weltbekannten Blog Deliciously Ella, ihren gesunden Rezepten und ihrer positiven Lebenseinstellung begeistert Ella Mills (den meisten bekannt unter ihrem Mädchennamen Ella Woodward) Millionen Menschen. Was ist ihr Geheimnis? Interview Marcella Hilpert Die Geschichte von Ella Woodward Eine seltene Erkrankung bewegte Ella Woodward vor einigen Jahren dazu, ihre Lebensgewohnheiten, vor allem aber ihre Ernährung, zu überdenken: die Geburtsstunde ihres Blogs, der den Grundstein für ein erfolgreiches Business ...

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Keine Pillen – Keine Schmerzen

Der Kopf dröhnt, im Unterleib zieht es und der Rücken blockiert schmerzhaft die einfachsten Bewegungen. Doch muss die Wahl nicht zwischen Leid ertragen und Pillen schlucken getroffen werden:  Die meisten synthetischen Schmerzmittel haben ein Vorbild aus der Natur, das uns schonender helfen kann. Text Bettina Klocke, Lisa Rupp Weihrauch Kann bei innerlicher und äußerer Anwendung schmerzlindernd sein. Bei einer Behandlung von innen, zum Beispiel durch nahrungsergänzende Kapseln, sollen Entzündungsprozesse ...

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Tipps gegen Winterdepression

Der Winter ist nicht jedermanns Sache. Wenige Stunden Tageslicht machen häufig schlapp und antriebslos. In manchen Fällen kommt es sogar zur saisonal abhängigen Winterdepression. Soweit muss es nicht kommen, denn ein jahreszeitlich angepasster Lebensstil und entsprechende Ernährung stimulieren das Immunsystem und heben die Laune. Was ist eine Winterdepression? Wenn von einer Winterdepression die Rede ist, spricht man von einer  Depression, die in den Wintermonaten auftritt. Oft wird diese ...

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Beeren-Eis selber machen: die leckersten Rezepte!

Wenn der Sommer kommt, wächst die Lust auf erfrischendes Eis – am liebsten bio und homemade! Saison-Früchte wie Kirschen, Erdbeeren, rote Johannisbeeren oder Himbeeren werden im Handumdrehen zu köstlichen hausgemachten Sorbets oder Eis am Stiel. Und das geht ganz einfach: Holen Sie sich eine Ladung frischer Früchte und Beeren aus regionalem Anbau, die haben am meisten Vitamine, weil sie keine langen Lieferwege hinter sich haben – und dann ...

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fairgoods & Veggienale in Hannover: zwei Messen für ein gutes Leben

(Am 2. und 3. April 2016 finden im Hannover CongressCenrum (HCC) erstmals die Messen fairgoods und Veggienale statt. Unter dem Motto „Deine Messe für nachhaltigen Lebensstil“ sowie „Messe für vegane Lebenskultur“ stellen rund 100 Aussteller aus den Bereichen Bio-Essen, vegane Ernährung, grüne Mode, ethische Finanzen, Upcycling, alternative Mobilität und Ökostrom zukunftsfähige Produkte und Dienstleistungen vor. „Wir wollen Nachhaltigkeit mehr in die gesellschaftliche Mitte rücken und deren Praxistauglichkeit aufzeigen“, sagt Daniel ...

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