Vom Bio-Vorreiter wurde das Biohotel der daberer zum Leitbetrieb, in dem sich die Region sympathisch widerspiegelt. Nachbarschaft ist im Gailtal in Kärnten – Österreich südlichstem Bundesland – ein großes Thema. Immerhin liegt das Hotel in der ersten Slow Food Travel Region der Welt.

Leidenschaft in Grün leben die Daberers seit über 40 Jahren. Sie sind eine Familie. Zwei Generationen. Ihr Lebensstil und ihr Haus stehen für Bio. Und für so viel mehr. Das 4-Sterne Superior Biohotel der daberer liegt, mit großartigem Blick über das Tal, in einem wohltuenden Abseits. Das Hotel ist eine Einladung, sich zurückzuziehen, innezuhalten, den Blick weit zu machen.

Die kulinarischen Schätze, die rund um den Daberer – im Tal und im Alpen-Adria-Dreiländereck – produziert werden, sind die Hauptdarsteller des daberer. küchengenuss. Und Grundlage dafür, dass hier die erste Slow Food Travel-Region der Welt entstanden ist. Köstliche Langsamkeit wird von den Daberers zelebriert. Biozertifiziert. Auch vegetarisch, manchmal sogar vegan, aber nie dogmatisch. Essen als Wohltat. Generell. Und ganz besonders beim Daberer-Basenfasten. Es ist hier ganzjährig möglich. Und eine Liebeserklärung ans eigene Wohlbefinden.

Das Hotel ist ein stimmiges Ganzes. Heimische Hölzer wie Eiche, Lärche und Erle, klare, sanfte Linien für Blick und Berührung, Filz, Stein, Wolle, edle Stoffe, erdig und warm, lassen drinnen und draußen ineinander gleiten. Die sonnige Terrassenlage des Hotels lädt zu einem Blick-Spaziergang zwischen Gailtal und Berggipfeln ein. Vom Restaurant und von der Terrasse, aber auch von der Sauna, dem Dampfbad oder den Ruheräumen aus. Alles beim Daberer findet in besonderer Atmosphäre statt. Vorne der Blick. Dahinter der Wald. Er atmet seinen eigenen Rhythmus.

Überall gilt das lieblingsplatz.prinzip. Entdecken und ausprobieren. Detailverliebte, individuelle Plätze. Durchdachte Lichtstimmungen, hochwertige Materialien und ausgewählte Designerstücke. Das schafft Lieblingsplätze. Zwischen ihnen zu wählen, fällt nicht immer leicht. Das ist beabsichtigt.