Nicht nur für Bierliebhaber ist das 2016 in Bamberg eröffnete Craft Beer-Restaurant Kronprinz eine beliebte Adresse geworden. Eine Vielzahl an leckeren Speisen und hausgebrauten Bieren lädt zum Genießen und Verweilen ein. Nach dem alten Konzept „Bier und Brot“ haben sogenannte Roggenkönige einen festen Platz auf der Karte – ein dünn ausgerollter und mit frischen Zutaten belegter Roggensauerteig, der im Holzofen gebacken wird. Die Brauanlage ist direkt in den Gasträumen integriert und im Keller bekommt man hinter Glas Einblick auf die Gär- und Lagertanks. Mit etwas Glück kann man hier sogar dem Braumeister bei seiner Arbeit über die Schulter schauen und das Handwerk hautnah erleben. Etwa zehn verschiedene Sonderbiere werden im Jahr gebraut, die schon wiederholt mit dem Meininger’s International Craft Beer Award in Gold und Silber ausgezeichnet wurden. Im Kronprinz bekommt der Gast hochwertige Lebensmittel auf den Tisch – Fleisch von Tieren aus artgerechter Haltung über regionale Ware bis hin zu Bioprodukten.
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Gaustadter Hauptstraße 109
96049 Bamberg
+49 951 96430514
info@kronprinz.beer
Öffnungszeiten Kronprinz
Dienstag bis Samstag: 17:00 bis 23:00 Uhr
Sonntag und Montag: Ruhetag
