Pilze sammeln und zubereiten
Pilze zu sammeln lohnt sich in jeder Hinsicht! Diese faszinierenden Waldbewohner sind nicht nur geschmacklich ein echtes Highlight, sondern auch noch gesund. In diesem…
Ernährung & Rezepte
Lebensmittel-Know-how
Lebensmittelwissen für Einkauf, Küche und Alltag: Herkunft, Qualität, Lagerung, Kennzeichnung und nachhaltige Auswahl verständlich erklärt.
Aufmacher
Superfood Kürbis: Von Halloween bis Hokkaido
Alle Jahre wieder hat der Kürbis im Herbst Hochsaison. Er ist nicht nur ein dekorativer Blickfang an Halloween, sondern auch ein vielseitiges Superfood: ob…
Artikel lesen →Ebenfalls lesenswert
Was dich auch interessieren könnte …
Kartoffel: Rezepte und Wissenswertes
Kartoffel Rezepte bereichern den Speiseplan – wir haben einige unsere Lieblinge für dich gesammelt! Kartoffeln sind nicht nur sättigend, sondern auch gesund – und…
15 Kaffee-Fakten, die du kennen solltest
Rund 163 Liter pro Jahr: So hoch war der Pro-Kopf-Konsum von Kaffee in Deutschland 2024. Damit zählt die Bohne zu den beliebtesten Genussmitteln überhaupt.…
Pflanzenöl: unterscheiden und richtig verwenden
Pflanzenöl ist aus keiner Küche wegzudenken. Ob zum Braten, Backen, Verfeinern von Salaten oder für die Zubereitung von Dips – die vielseitigen Öle gehören…
Nudelsorten einfach erklärt: Das kleine Pasta-Lexikon
Pasta, die Königin der italienischen Küche, ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein kulturelles Erbe, das von Generation zu Generation…
4 Tee-Tipps, die du kennen solltest
Tee spendet an kalten Tagen wohltuende Wärme, wirkt belebend und kann zudem bei gesundheitlichen Beschwerden helfen. Unabhängig davon, welche Wirkung du dir von einer…
Zucker Alternative: Diese Optionen gibt es
Karies, Adipositas und Diabetes: Zucker gilt als Mitverursacher für zahlreiche Erkrankungen und hat ein Imageproblem. Im Handel findet man als Zucker Alternative diverse Produkte.…
Biowein: Was ökologischen Weinbau ausmacht
Immer mehr Weine tragen das Label Biowein. Aber woran erkennt man, ob es sich wirklich um ökologischen Anbau handelt? Und wo liegt da überhaupt…
Aprikosen Chutney: So gesund sind Marillen
Im Sommer ist Marillenzeit – das heißt auch: Zeit für Aprikosen Chutney! Doch Aprikosen sind nicht nur geschmackvoll, sondern auch nährstoffreich. Mehr dazu liest…