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Ernährungsbewusst2019-07-29T13:42:24+02:00

Ernährungsbewusst

Gaumenfreuden aus nachhaltigem Anbau, fair Food und News rund um das Thema Ernährung.

Rettet die Ozeane!
Jeder kann etwas tun

Die Weltmeere sind überlastet: Korallen sterben, Schildkröten und Delfine strangulieren sich mit schwimmendem Plastikmüll und in Fischen sowie anderen Meerestieren sind Rückstände von Mikroplastik zu finden. Die Ozeane bedecken rund 70 Prozent unserer Erdoberfläche und sind damit der größte ...

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Glutanada, Berlin

Mit einer Lebensmittelallergie oder -intoleranz essen zu gehen, ist gar nicht so leicht. Das Unwissen vieler Kellner und Köche ist groß. Diese Erfahrung machte auch Lara Ramm und entschloss sich, etwas dagegen zu unternehmen: Sie eröffnete ein eigenes Café ...

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Spontan vegan: Leckere Rezepte mit Paprika

Unter dem Motto „Spontan vegan“ bietet Estella Schweizer Kochkurse sowie Event Cooking an. Außerdem arbeitet sie als Ernährungs-Coach und betreibt den Food-Blog Spontan Vegan. In jeder Ausgabe von green Lifestyle stellt sie uns ein bemerkenswertes Lebensmittel vor und zeigt, ...

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Wolfs Junge, Hamburg

Land- und handgemacht – so lautet der Slogan des nachhaltigen Hamburger Restaurants Wolfs Junge, das im Sommer 2018 seine Türen geöffnet hat. Inhaber und Küchenchef Sebastian Junge legt größten Wert auf regionale und nachhaltige Küche. Traditionelles Handwerk auf höchstem ...

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Max + Muh, Passau

Direkt zu Füßen des Doms, mitten in der Passauer Fußgängerzone, liegt das Max + Muh – ein Burgerrestaurant mit Liebe zur Heimat und zu regionalen Produkten. Nur Frisches landet auf dem Tisch: Gemüse und Salate kommen von der ...

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Swing Kitchen, Wien (Österreich)

100 Prozent vegan, zum Großteil aus regionalem Anbau und teilweise aus biologischer oder Fairtrade- Produktion: Nach jahrzehntelangem Erfolg mit einem kultigen Landgasthaus in Niederösterreich haben sich die Vegan-Pioniere Irene und Charly Schillinger entschieden, die Welt mit klimafreund­lichen Burgern zu ...

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Frittenwerk, Essen

Kanadische Imbissklassiker treffen auf Streetfood- Kreationen aus aller Welt: Aushängeschild des Frittenwerks ist das kanadische Nationalgericht Poutine, Pommes mit Käse und Bratensoße. Die eigens für die Pommesmanufak­tur angebauten Kartoffeln werden hierbei mit verschiedenen Toppings und Soßen garniert. Besonders am ...

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Fit und schön: 6 Ernährungstipps für den Sommer

Mit diesen Ernährungstipps wird der Körper fit für den Sommer – ohne große Anstrengung oder Verzicht auf kleine Leckereien! Jeden Sommer wieder: Für ein besseres Körpergefühl achten wir auf ausreichend Sport und Bewegung im Alltag, erstellen uns einen ...

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